Voi Buôn Đôn dự ‘tiệc buffet’ trước khi thi đá bóng, vượt sông

Voi Buôn Đôn dự ‘tiệc buffet’ trước khi thi đá bóng, vượt sông

,

Voi Buôn Đôn hào hứng tranh tài đá bóng và chạy đua – Video: Truyền hình Tuổi Trẻ

Ngày 12-3, hàng ngàn người dân, du khách tập trung theo dõi Hội voi Buôn Đôn năm 2019 với phần thi của 12 chú voi khỏe mạnh được lựa chọn từ các chú voi nhà ở Đắk Lắk.

Trước khi bắt đầu các phần thi, các già làng – những người có uy tín trong cộng đồng – đã tổ chức lễ cúng sức khỏe cho voi. Đây là một trong những nghi lễ rất linh thiêng đối với người Bản Đôn từ hàng trăm năm nay.

Sau lễ cúng sức khỏe, 12 chú voi đã dự ‘tiệc buffet’ với rất nhiều mía, chuối non – món ăn ưa thích của voi. Những chú voi sau đó hùng dũng bước ra sân để tranh tài ở các môn voi đá bóng, đua voi, voi vượt sông Sêrêpôk.

Kết thúc các phần thi, voi Y Hơi đã xuất sắc giành tới 2 giải là giải trang trí và giải đua voi.

Theo UBND huyện Buôn Đôn, mùa lễ hội năm nay, địa phương huy động 18 chú voi trên địa bàn tham gia. 12 chú voi tham gia các hội thi và 6 voi còn lại tiếp tục được huấn luyện tham gia các hoạt động trong khuôn khổ hội voi.

Đại diện ban tổ chức cho biết lễ hội đua voi nhằm tôn vinh giá trị văn hóa của các đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Những “vận động viên” tham gia hội thi được tuyển chọn từ những con voi khỏe mạnh tại huyện Buôn Đôn, huyện Lắk…

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 2.

Những chú voi thích thú với bữa ‘tiệc buffet’ hấp dẫn – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 3.

Rất nhiều chuối, mía đã được bày sẵn mời các chú voi – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 4.

Những chú voi được ăn thỏa thích – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 5.

Hàng ngàn người dự hội voi năm 2019 – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 6.

Các chú voi tranh tài trên đường đua – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 7.

Những bước chạy dũng mãnh của voi Bản Đôn – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 8.

Có 12 chú voi tham gia tranh tài ở nhiều phần thi – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 9.

Du khách thích thú với các bước chạy của những chú voi – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 10.

Những chú voi tham dự phần thi vượt sông Sêrêpốk – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 11.

Những chú voi đầu tiên lên bờ – Ảnh: ĐÌNH CƯƠNG

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 12.

Trước đó, chiều 11-3 ban tổ chức cũng tái hiện nghề săn bắt voi rừng (hiện đã bị cấm) – Ảnh: TRUNG TÂN

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 13.

Nhiều du khách thử sức keo co với voi – Ảnh: TRUNG TÂN

Voi Buôn Đôn dự tiệc buffet trước khi thi đá bóng, vượt sông - Ảnh 14.

Nhiều năm nay, do diện tích rừng thu hẹp nên không gian sống, sinh sản của voi bị thu hẹp. Nguy cơ tuyệt chung voi tại Đắk Lắk luôn hiện hữu – Ảnh: TRUNG TÂN

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học,

Voi Buôn Đôn dự ‘tiệc buffet’ trước khi thi đá bóng, vượt sông



Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/voi-buon-don-du-tiec-buffet-truoc-khi-thi-da-bong-vuot-song-20190312163613695.htm

Vụ tranh chấp Thần Đồng Đất Việt: Công ty Phan Thị kháng cáo

Vụ tranh chấp Thần Đồng Đất Việt: Công ty Phan Thị kháng cáo,

Vụ tranh chấp Thần Đồng Đất Việt: Công ty Phan Thị kháng cáo - Ảnh 1.

Trước đó, ngày 18-2, TAND quận 1 đã xét xử và tuyên công nhận ông Lê Phong Linh là tác giả duy nhất của hình tượng 4 nhân vật “Tý”, “Sửu”, “Dần”, “Mẹo”, bà Phan Thị Mỹ Hạnh không phải là đồng tác giả.

Đồng thời, buộc Công ty Phan Thị chấm dứt việc tạo ra và sử dụng những biến thể khác nhau của các hình tượng do ông Linh sáng tạo, buộc Công ty Phan Thị xin lỗi ông Linh công khai trên báo Tuổi Trẻ, báo Thanh Niên trong 3 số liên tiếp.

Về chi phí dịch vụ luật sư Hội đồng xét xử buộc Công ty Phan Thị thanh toán chi phí dịch vụ luật sư cho ông Linh là 15 triệu.

Đại diện bị đơn trao đổi với báo chí sau phiên toà -Video: QUANG HUY

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, ông Nguyễn Vân Nam – đại diện cho 2 đồng bị đơn cho rằng địa chỉ cư trú của bà Phan Thị Mỹ Hạnh tại quận Phú Nhuận nên việc TAND quận 1 thụ lý giải quyết là không đúng thẩm quyền.

Hơn nữa bản án sơ thẩm không đề cập đến điều 39 Luật sở hữu trí tuệ, về quyền tài sản, quyền làm tác phẩm phái sinh của công ty Phan Thị.

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học, Vụ tranh chấp Thần Đồng Đất Việt: Công ty Phan Thị kháng cáo

Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/vu-tranh-chap-than-dong-dat-viet-cong-ty-phan-thi-khang-cao-20190312112722352.htm

Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột

Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột,

Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột - Ảnh 1.

Lễ hội đường phố với chủ đề ‘Tinh Hoa Đại Ngàn’ thu hút đông đảo du khách và người dân tham gia

Đến với Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7, được đắm mình trong một Lễ hội đường phố lộng lẫy sắc màu, chiêm ngưỡng tinh hoa văn hóa của đại ngàn Tây Nguyên đã tạo nên những dấu ấn mạnh mẽ đối với du khách trong và ngoài nước.

Với chủ đề ‘Tinh hoa đại ngàn’, thông qua chuỗi những hoạt động đặc biệt, khác biệt do Tập đoàn Trung Nguyên Legend tổ chức, Lễ hội đường phố góp phần tôn vinh trọn vẹn cà phê – tinh hoa của đại ngàn và những người đã làm ra nó, và khẳng định quá trình phát triển bền vững của ngành công nghiệp chế biến cà phê Việt Nam.

Sự kiện có sự hiện diện của đại diện UBND Tỉnh Đắk Lắk, các Sở ban ngành địa phương. Cùng sự góp mặt gần 2.000 văn nghệ sĩ, nghệ nhân trong nước và quốc tế, các Hoa hậu, Á hậu, người đẹp như Tiểu Vy, Thùy Dung, Ngọc Hân, Huyền My, Trương Thị May, Mỹ Linh, Lệ Hằng, Trương Thị May, Mâu Thủy, Nguyễn Thị Loan.

Đặc biệt, có sự tham gia của hơn 500 nông dân, học sinh, sinh viên trong và ngoài tỉnh Đắk Lắk, những người đang ươm lên những hạt cà phê, chắt lọc tinh túy của đại ngàn, và tiếp nối giữ gìn bản sắc của đại ngàn trong dòng chảy đương đại.

Với tổ khúc nghệ thuật ‘Mạch nguồn Tinh Hoa Đại Ngàn’, Lễ hội đường phố quy tụ hơn 500 học sinh sinh viên, 100 văn nghệ sĩ cùng nhau ngân lên những câu ca vang vọng giữa bạt ngàn Tây Nguyên, Lễ hội đường phố khơi dậy cảm xúc và kết nối tất cả du khách từ trong đến ngoài nước với tình yêu, sự tự hào về những giá trị văn hóa độc đáo của vùng đất Tây Nguyên đại ngàn, huyền thoại.

Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột - Ảnh 2.

Nghệ thuật cồng chiêng đặc sắc được trình diễn tại Lễ hội đường phố

Tiếp đến phần ‘Tinh hoa hội tụ’, thể hiện khát vọng lan tỏa mạnh mẽ giá trị cà phê Buôn Ma Thuột cùng vẻ đẹp bản sắc văn hóa vùng đất, con người Tây Nguyên, du khách hòa vào không khí sống động của lễ hội, ngập tràn sắc màu, hòa cùng hương cà phê nồng nàn của đại ngàn.

Khách tham quan không khỏi ấn tượng với những màn trình diễn công phu từ các đoàn nghệ nhân mang hình ảnh các quốc gia có vùng nguyên liệu cà phê tốt nhất trên thế giới: Brazil, Việt Nam, Columbia, Jamaica, Ethiopia; cũng như các quốc gia tiêu thụ cà phê cao nhất, nơi cà phê trở là điều không thể thiếu cho một bữa sáng tràn đầy năng lượng.

Bên cạnh đó, với sự tham gia của các nghệ sĩ đến từ đoàn nghệ thuật dân gian quốc tế Campuchia và Hàn Quốc với những điệu múa cà phê ấn tượng, Lễ hội đường phố mang đến sự giao thoa văn hóa, cũng như khẳng định vị thế của hạt cà phê trong các mối quan hệ hợp tác kinh tế, văn hóa với quốc tế.

Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột - Ảnh 3.

Lễ hội đường phố có sự tham gia của đoàn nghệ thuật dân gian Hàn Quốc

Đặc biệt, lần đầu tiên tại Lễ hội đường phố được chiêm ngưỡng đoàn diễu hành đội hình hóa trang các danh vĩ nhân như Johann Sebastian Bach, Lubwig Van Beethoven, Ernest Heming Way, Nikola Tesla… khiến du khách không khỏi ồ lên bất ngờ và thích thú.

Có thể thấy, cà phê là không chỉ là thức uống tràn đầy năng lượng mà còn là niềm cảm hứng bất tận của các danh vĩ nhân để cho ra đời những phát kiến khoa học, tác phẩm nghệ thuật bất hủ.

Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột - Ảnh 4.

Sự xuất hiện đoàn diễu hành của đội hình hóa trang các danh vĩ nhân

Mang đến Lễ hội đoàn diễu hành đội hình hóa trang danh vĩ nhân, Tập đoàn Trung Nguyên Legend mong muốn khơi dậy và lan tỏa nguồn năng lượng khát vọng xây dựng Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk thành ‘Điểm đến của cà phê thế giới’.

Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột - Ảnh 5.

Với sự tham dự của các hoa hậu, á hậu đã thu hút hàng nghìn người dân hân hoan, cỗ vũ

Hòa trên nền âm nhạc lễ hội sôi động, tiếng cồng chiêng Tây Nguyên rộn ràng, từng đoàn diễu hành của người nông dân, công nhân trồng và sản xuất cà phê, của các nghệ sỹ, diễn viên, những người đẹp hoa hậu, á hậu Tiểu Vy, Thùy Dung, Ngọc Hân, Huyền My, Trương Thị May, Mỹ Linh, Lệ Hằng, Trương Thị May, Mâu Thủy, Nguyễn Thị Loan, hay đoàn xe ô tô của các huyện, thị xã, thành phố, của các doanh nghiệp cà phê đã nhận được sự cổ vũ, hân hoan của đông đảo du khách.

Phó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phêPhó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phê

Chiều 9-3-2019, Bảo tàng Thế giới Cà phê được chọn là điểm đón tiếp Phó Thủ tướng thường trực Trương Hòa Bình và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Nguyễn Xuân Cường cùng phái đoàn khi đến tham dự Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7.

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học, Ấn tượng đặc biệt lễ hội đường phố tại Buôn Ma Thuột

Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/an-tuong-dac-biet-le-hoi-duong-pho-tai-buon-ma-thuot-20190312104611838.htm

Những bức ảnh ‘chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người’

Những bức ảnh ‘chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người’

,

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 1.

Lòng tốt sẽ tạo ra những điều kỳ diệu và nhận lại những thứ tuyệt vời

Nói những điều tốt đẹp để mọi người cảm thấy vui vẻ, cho đi những giúp đỡ mà không cần suy nghĩ đắn đo, chia sẻ những điều thú vị để mọi người có nguồn cảm hứng… tất cả đều xuất phát từ lòng tốt của mỗi con người.

Trang Bright Side – nơi thường chia sẻ những khía cạnh tươi sáng của cuộc sống đúng với tên gọi của trang này – vừa qua đã chia sẻ những bức ảnh đầy ý nghĩa để chứng minh rằng “chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người”.

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 2.

Nữ hành khách này sẵn sàng giúp bạn đi chung xe thắt caravat – Ảnh: LOOZA/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 3.

“Tôi sống ở Bolivia và mỗi sáng thấy người phụ nữ này cho những con chó hoang trong công viên ăn” – Ảnh: BCWEBDE/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 4.

“Tại Nara, Nhật Bản vào sáng nay, trong cơn mưa tôi thấy đứa trẻ này che chung chiếc ô với một con nai. Cảnh tượng đó đã làm tan chảy trái tim tôi” – Ảnh: LAURA6319/IMGUR

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 5.

Một bác sĩ phẫu thuật tim dỗ dành cô bé 2 tuổi đang khóc thút thít bằng cách cho cô bé xem phim hoạt hình trước khi bước vào ca phẫu thuật – Ảnh: GUTSD/IMGUR

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 6.

“Đồng nghiệp của tôi đến từ Guatemala và hôm nay là sinh nhật của anh ấy, nhưng anh ấy không có gia đình ở đây. Và bạn biết đấy! Tôi phải tổ chức sinh nhật cho anh ấy” – Ảnh: EEENESTO/TWITTER

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 7.

“Đây là ông Renfro. Ông ấy là tài xế xe buýt của tôi trong 8 năm, từ khi tôi còn học lớp 5 tới giờ. Ông ấy lái xe đưa anh chị em tôi đến trường trong hơn 20 năm và có trái tim nhân hậu nhất. Ông đã nghỉ lái xe kể từ khi tôi tốt nghiệp. Hôm nay, tôi đã nói với ông ấy rằng tôi yêu quý ông ấy và gửi lời chào tạm biệt cuối cùng của mình” – Ảnh: NOT_KRISPY/TWITTER

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 8.

Một giáo viên cho học sinh đồ ăn sáng trước giờ kiểm tra – Ảnh: HNHYS/TWITTER

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 9.

“Nhật Bản thất vọng ở bàn thắng phút 94, nhưng người hâm mộ vẫn ở lại để nhặt rác và dọn dẹp sân vận động” – Ảnh: KARTIKSONI2209/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 10.

“Tôi phát hiện anh chàng này trên đường đi làm việc và cho cậu ấy quá giang tới bác sĩ thú y” – Ảnh: ACEOFSPADEZ4790/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 11.

“Họ đứng ở góc đường này cả ngày một lần mỗi tuần với những tấm bảng như vậy” – Ảnh: ARE_YOU-SERIOUS/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 12.

“Một người lạ vô danh để lại bức tượng thiên thần này cạnh vườn hoa trong sân trước của bà tôi. Tôi chưa từng thấy bà vui như thế này kể từ khi ông tôi còn sống!” – Ảnh: BLUMP_KING/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 13.

“Người đàn ông lớn tuổi hơn đang thổi sáo để kiếm tiền tại Vách đá Moher ở Ireland, sau đó một chàng trai đi đến và lấy cây sáo từ trong áo ra để nhập cuộc. Người đàn ông nhờ đó đã kiếm được nhiều tiền hơn” – Ảnh: SNICKLE_FRITZZZ/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 14.

“Tôi để lại một ít sô cô la trong một khách sạn với dòng thư: “Cho bạn đấy! Có một ngày tuyệt vời nhé!”. Và đây là những gì tôi nhận lại” – Ảnh: DAVIDGMAN/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 15.

“Mỗi sáng đứa trẻ này giúp một con nai mù tìm thức ăn” – Ảnh: MULTIPOKIOP/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 16.

“Bạn gái tôi thấy cái này bên trong nhà vệ sinh của một cái bar. Tôi tin nó cứu được một số thảm họa” – Ảnh: BERGLUG

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 17.

“Một cô gái vô tình gặp một con mèo trên đường và cái kết là một cảnh tượng thật đẹp” – Ảnh: CHANFLE/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 18.

Vị giáo sư toán học này giúp những học sinh ngẫu nhiên học toán miễn phí – Ảnh: POSTALAZUL/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 19.

Một thùng mail được dùng làm tổ chim – Ảnh: GOLD_OWL/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 20.

“Hôm qua tôi giúp anh chàng này thoát khỏi đây” – Ảnh: SUBIEMAN/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 21.

Những chú chó đường phố tìm chỗ trú tạm trong lúc mưa bão ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ – Ảnh: BUNDYS/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 22.

“Giúp một ông lão chọn các tập giấy cho cháu của ông” – Ảnh: GURBISM/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 23.

“Một anh chàng đưa cho tôi vé tàu còn hạn của anh ấy khi tôi đang trên thang cuốn lên đón tàu” – Ảnh: TY_PHI/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 24.

Ông lão đang tặng lại số bóng tennis – Ảnh: ELLEFAK02/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 25.

“Thay vì cắt bỏ rễ cây, họ xây hàng rào quanh nó” – Ảnh: UNCLECARBUNCLE/REDDIT

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 26.

“Anh chàng này dựng một cái lều ở thành phố New York và cho mọi người những tờ giấy để viết câu chuyện mà mình muốn lên đó. Kết quả thật tuyệt vời!” – Ảnh: LIVMAL/TWITTER

Những bức ảnh chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người - Ảnh 27.

“Cô chó Pippa ra ngoài để nhận hàng nhưng không có thư nào dành cho cô cả!” – Ảnh: MARTIN STUDER/FACEBOOK

Quá nhiều mối loQuá nhiều mối lo

TTO -Không có cầu truyền hình nào được dựng ở xã. Không có bất kỳ phóng viên nào về xóm Rẫy để đưa tin. Không có tấm gương lừng lẫy để bà con trong xóm dạy con em mình.

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học,

Những bức ảnh ‘chúng ta vẫn còn có thể tin vào con người’



Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/nhung-buc-anh-chung-ta-van-con-co-the-tin-vao-con-nguoi-20190311154406221.htm

Ngọa tân thường đảm: Nằm gai và nếm mật

Ngọa tân thường đảm: Nằm gai và nếm mật,

Ngọa tân thường đảm: Nằm gai và nếm mật - Ảnh 1.

1. Bình Ngô đại cáo do Nguyễn Trãi (1380 – 1442) viết năm 1428 bằng văn ngôn có câu: “Thường đảm ngọa tân giả cái phi nhất nhật”. Trong hai bản dịch khác nhau của Bùi Kỷ (1888 – 1960) và Ngô Tất Tố (1894 – 1954), câu này đều được dịch là: “Nếm mật nằm gai, há phải một hai sớm tối”.

Trong cuộc sống và văn thơ, ta thường gặp hình thức diễn đạt khác của “nếm mật nằm gai” là “nằm gai nếm mật”. Văn tế chiến sĩ trận vong do Nguyễn Văn Thành (1758 – 1817) viết năm 1802 có câu: “Nằm gai nếm mật chung nỗi ân ưu/ Mở suối bắc cầu thêm phần lao khổ”.

Bài thơ của một người yêu nước mình do Trần Vàng Sao (1941 – 2018) viết năm 1967 có đoạn: “Bốn ngàn năm nằm gai nếm mật/ Một tấc lòng cũng trứng Âu Cơ/ Một tiếng nói cũng đầy hồn Thánh Gióng”.

Khi xảy ra cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới phía Bắc chống quân bành trướng Trung Quốc năm 1979, Thanh Thảo viết trong Tổ quốc: “ải Nam Quan ngọn khói xưa Nguyễn Trãi nuốt nước mắt quay về/ mười năm nằm gai nếm mật/ hẻm Chi Lăng lầm lì sông Kỳ Cùng bốc cháy/ pháo đã giăng từ ngàn vạn điểm cao”.

2. Một câu hỏi khác là thành ngữ “ngọa tân thường đảm” trong tiếng Hán có nguồn gốc từ đâu? Một số tác giả cho rằng “ngọa tân thường đảm” liên quan đến Câu Tiễn – vua nước Việt (nay là vùng đất nam Trường Giang và ven biển Chiết Giang, Trung Quốc) cuối thời Xuân Thu. 

Sau khi được Phù Sai – vua nước Ngô – thả về, Câu Tiễn rèn chí phục thù bằng cách nằm ngủ trên cỏ gai và thường xuyên nếm vị đắng của túi mật.

Một số tác giả khác cho rằng “ngọa tân thường đảm” xuất hiện lần đầu trong văn học Trung Quốc ở bài Nghĩ Tôn Quyền đáp Tào Tháo thư (Phác thảo thư Tôn Quyền trả lời Tào Tháo) của Tô Đông Pha (1037 – 1101). Trong bài này, hành động “ngọa tân thường đảm” được gắn cho Tôn Quyền (182 – 252).

Trong hồi 80 tác phẩm Đông Châu liệt quốc, Phùng Mộng Long (1574 – 1646) mô tả Câu Tiễn nằm trên củi (chứ không phải trên gai) và nếm mật đắng để nuôi chí phục thù. Chi tiết này có lẽ dựa vào việc “tân” (16 nét, bộ thảo) trong “ngọa tân thường đảm” có nghĩa là củi đun.

Một tác giả khác cho rằng “ngọa tân” là từ ghép của “mục ngọa” và “liễu tân”, dùng để chỉ việc Câu Tiễn phải dùng rất nhiều rau liễu (liễu tân) – một loại rau đắng ở Trung Quốc – để chống lại cơn buồn ngủ (mục ngọa). Điều này thể hiện cuộc sống gian khổ của Câu Tiễn.

3. Tóm lại, “ngọa tân thường đảm” liên quan đến cuộc sống gian khổ của một nhân vật lịch sử Trung Quốc khi chuẩn bị việc lớn. 

Nếu nghĩa của “thường đảm” (nếm mật) đã được các nhà nghiên cứu trong và ngoài nước nhất trí thì nghĩa của “ngọa tân” vẫn còn phân tán (cỏ gai, củi, rau liễu). 

Việc chuyển “ngọa tân thường đảm” thành “nằm gai nếm mật” là một lựa chọn hợp lý của người Việt. Có lẽ vì thế mà thành ngữ “nằm gai nếm mật” trở thành quen thuộc trong đời sống hiện nay.

Từ điển tiếng Việt của Viện Ngôn ngữ học không có mục từ “nếm mật nằm gai” nhưng có mục từ “nằm gai nếm mật” và giảng nghĩa là “chịu đựng gian khổ (để mưu việc lớn)”. Câu hỏi đặt ra là nằm trên gai thì đau thật nhưng nếm mật thì có gì khổ?

Thật ra, “mật” trong “nằm gai nếm mật” không phải là mật ngọt của một số loài hoa hay mật ong. Ở đây, “mật” là chất dịch màu vàng xanh, vị đắng, được tiết từ gan của phần lớn động vật có xương sống nhằm hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Nghĩa này đã được ghi nhận ở mục thứ nhất trong ba mục từ “mật” của Từ điển tiếng Việt.

Như vậy, “nằm gai nếm mật” có nghĩa đen là nằm gai nhọn, nếm mật đắng. Từ đây phát sinh nghĩa bóng mà Từ điển tiếng Việt đã nêu.

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học, Ngọa tân thường đảm: Nằm gai và nếm mật

Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/ngoa-tan-thuong-dam-nam-gai-va-nem-mat-2019031121273642.htm

Phó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phê

Phó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phê,

Phó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phê - Ảnh 1.

Bảo tàng Thế giới cà phê được chọn là điểm đón tiếp Phó Thủ tướng thường trực Trương Hòa Bình

Cùng đi với Phó Thủ tướng có ông Êban Y Phu – Bí thư tỉnh ủy tỉnh Đắk Lắk, ông Y Biêr Niê – Phó Chủ tịch Hội đồng UBND tỉnh Đắk Lắk, ông Nguyễn Ngọc Nghị – Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk và ông Y Thanh Hà – Bí thư Đảng ủy khối doanh nghiệp trung ương cùng các vị lãnh đạo sở ban ngành tỉnh.

Triển lãm lịch sử cà phê thế giới đầu tiên của tỉnh Đắk Lắk với 3 chuyên đề: Cà phê khởi nguồn, Cà phê và tôn giáo & Cà phê và cách mạng khoa học kỹ thuật. Hàng trăm hiện vật, tranh ảnh tiêu biểu được chọn lọc từ hơn 10.000 hiện vật của Bảo tàng thế giới cà phê cùng câu chuyện thuyết minh về lịch sử cà phê trong tiến trình phát triển của thế giới, xuyên suốt chiều dài lịch sử từ thời cổ đại cho đến ngày nay thu hút sự quan tâm của Phó Thủ tướng và Bộ trưởng cùng phái đoàn.

Đặc biệt, Phó Thủ Tướng đánh giá cao nỗ lực của Tỉnh Đắk Lắk và Tập đoàn Trung Nguyên trong việc xây dựng Bảo tàng thế giới cà phê cũng như thực hiện chương trình triển lãm “Lịch sử Cà phê Thế giới” đặc biệt và ấn tượng đã góp phần tôn vinh, phát huy giá trị của hạt cà phê, thế mạnh của tỉnh và của Việt Nam, cũng như gia tăng thương hiệu cho Thủ phủ cà phê Việt Nam – thành phố Buôn Ma Thuột.

“Tôi đánh giá rất cao việc làm và công trình xây dựng bảo tàng cà phê của Trung Nguyên. Trung Nguyên đã có ý tưởng, tâm huyết và trách nhiệm đóng góp cho sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam và cho tỉnh Đắk Lắk. Chúc Trung Nguyên ngày càng phát triển vững mạnh vươn tầm thế giới không chỉ về cà phê thuần tuý mà có cả giá trị văn hoá cà phê như Bảo tàng Thế giới Cà phê này”, Phó Thủ tướng nói.

Phó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phê - Ảnh 2.

Phó Thủ Tướng đánh giá cao nỗ lực của tỉnh Đắk Lắk và Tập đoàn Trung Nguyên trong việc xây dựng Bảo tàng thế giới cà phê, thực hiện chương trình triển lãm “Lịch sử Cà phê Thế giới”

Bên cạnh đó, Phó Thủ tướng thường trực Trương Hòa Bình và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Nguyễn Xuân Cường dành lời khen ngợi Thư viện Ánh sáng – Trái tim của Bảo tàng Thế giới Cà phê.

Được biết nơi sẽ tập trung toàn bộ các đầu sách quý, những bộ phim quý được tuyển chọn từ kho tàng tri thức nhân loại, Phó Thủ Tướng mong rằng Thư viện Ánh sáng sẽ góp phần lan tỏa nguồn năng lượng tri thức, xây dựng nên một thế hệ trẻ giàu ý chí và khát vọng, đặc biệt là thế hệ thanh niên thành phố Buôn Ma Thuột nói riêng và tỉnh Đắk Lắk nói chung để có thể xây dựng Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk trở thành Thủ phủ cà phê toàn cầu – “Điểm đến của cà phê thế giới”.

Phó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phê - Ảnh 3.

Phó Thủ tướng cùng phái đoàn tham quan Triển lãm Lịch sử cà phê thế giới lần đầu tiên được tổ chức tại tỉnh Đắk Lắk

Trong khuôn khổ Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7, Bảo tàng thế giới cà phê còn là nơi đón tiếp các cấp lãnh đạo trung ương, các đoàn đại sứ của hơn 20 quốc gia cũng như hàng ngàn khách tham quan thập phương đến với Lễ hội, xứng đáng là điểm đến mới của tỉnh Đắk Lắk.

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học, Phó thủ tướng Trương Hòa Bình đến bảo tàng thế giới cà phê

Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/pho-thu-tuong-truong-hoa-binh-den-bao-tang-the-gioi-ca-phe-2019031110561817.htm

Quá nhiều mối lo

Quá nhiều mối lo,

Quá nhiều mối lo - Ảnh 1.

Không có niềm tự hào của xóm Rẫy để đem “khè” với khách mỗi khi có dịp dừng chân nơi quán nước đầu xóm.

***

Nỗi thất vọng được thể hiện rõ trên khuôn mặt của mấy thím bán rau, bán cá ngoài chợ. Và trong câu chuyện của họ cũng không còn nhắc đến con Mén, đứa học trò nghèo giàu nghị lực, một mình khăn gói ra Hà Nội leo lên chương trình Đường đi lên núi gì gì đó. 

Bọn trẻ trong xóm Rẫy cũng hả hê khi thoát khỏi cái điệp khúc “con nhà người ta” của ba má chúng. Rằng “giỏi giắn hơn ai đâu”. Ở nông thôn mà bày đặt đèo bồng thi thố với mấy đứa thành phố. Nghe thôi cũng nực cười. Con Mén mang về cho xóm Rẫy con số 0 tròn trĩnh. Bữa đó thấy mặt con nhỏ buồn hiu. 

Máy quay lướt qua nhanh như tránh con số 0 trơ trọi và đôi mắt đỏ hoe của cô học trò nghèo vùng quê heo hút. Dân xóm Rẫy hụt hẫng qua mấy vòng thi của con Mén, khi con nhỏ lần lượt trả lời trớt quớt những câu hỏi của chương trình. 

Có đứa nổi quạu ngồi trước tivi vỗ đùi đen đét. Câu dễ ợt vậy mà trả lời sai. Đi về bán cháo với bà ngoại nó được rồi. Thím Chín chắp tay sau đít đi te te về nhà vẫn không quên bỏ lại mớ lời đắng ngắt. Tưởng đâu nó giỏi lắm, ai dè còn thua thằng Đẹt nhà tui.

Bà ngoại con Mén phải nghỉ bán cháo mấy ngày để ở nhà với nó. Sợ nó buồn rồi nghĩ bậy nghĩ bạ. Bữa biểu nó đừng buồn, ai nói gì thây kệ họ, họ nói mỏi miệng rồi thôi, mình cũng có mất miếng thịt nào đâu. Nó chỉ cười, mà coi bộ lòng còn lung lắm.

Nghĩ cũng tội con Mén, nào giờ ở xóm Rẫy có biết đường sá, xe cộ gì đâu. Đi lạc mấy ngã tư thầy trò mới mò tới chỗ ghi hình. Con chuột máy tính ở Hà Nội cũng khác ở xóm Rẫy, nhạy hơn nhiều chứ đâu phải tồn tại từ thời kỳ đồ đá đến giờ. 

Cái trường quay ngợp người, băngrôn khẩu hiệu, con Mén chỉ có mình ên ông thầy già mắt mờ tay yếu chân run, nên lâu lâu mới hô lên được vài tiếng. Tiếng Việt nghe còn choáng huống chi tiếng Tây tiếng U. Mà người bản địa nói nhanh và khó nghe động trời. 

Ở trường, cô con Mén đọc chậm lắm kìa, thầy cô ở trường phát âm cũng khác. Nghe băng người bản địa nói thì bữa đực bữa cái (bị cái máy cát-xét đâu có được rảnh) thì làm sao con nhỏ trả lời cho được.

Mấy phản ứng hóa học bùm chéo, khói túa lên nghi ngút, con Mén đứng ngơ người ra. Chưa kịp nhặt nhạnh lại mớ ký ức hiếm hoi những lần được thực hành thì đã hết thời gian, câu trả lời còn thiếu một nửa nên bị đứa bạn thi chung cướp điểm gọn ơ. 

Bữa coi thấy nó đứng lóng ngóng trong vùng ánh sáng, đoạn nó lầm lũi bước về bục thi đấu, máy quay hổng có quay nên hổng biết nó có bước hụt bước nào hông.

***

Con Mén nghỉ học ở nhà bán cháo phụ bà ngoại. Có vài tiếng cười khúc khích lúc con Mén bưng cháo ngang qua đám học trò lớp dưới. Thằng “Bùi Kiệm” học chung lớp với con Mén hất cằm ra chiều thách thức với đám trẻ trâu.

– Cỡ chúng mày muốn có điểm 0 vậy chắc cũng khó lắm à nghen.

Đám học trò cứng họng, thằng “Bùi Kiệm” thì cứ rung đùi húp cháo. Con Mén nở một nụ cười hiền lành. Vì câu nói làm đám học trò phải cúi mặt nhìn mấy cọng rau giá bơi trong tô cháo, bà ngoại con Mén cho thêm thằng “Bùi Kiệm” cái gan vịt to đùng.

– Ê, rồi tính chừng nào đi học? Bà không đi học tui không có “cặp bi” được ai hết trơn hết trọi. Buồn gì đâu!.

Con Mén vờ như không nghe gì, hết lau bàn rồi lại rửa tô. Bà ngoại nó buông một tiếng thở dài thậm thượt.

– Tui thi ở trường còn bị điểm 0 tùm lum tùm la. Huống hồ bà “lên núi” thi. Tui học từ đây đến cuối đời không biết có được đứng dưới chân núi không nữa kìa. Để ý chi lời thiên hạ, họ cười thì hở mười cái răng chứ có gì.

Ngày đầu tiên con Mén đi học lại, thằng “Bùi Kiệm” tuyên bố vạt mỏ đứa nào dám cười hay có bất cứ hành động nào mỉa mai con Mén. 

Cả lớp làm cho nó cái vòng nguyệt quế bằng mấy nhánh liễu đính kèm vài cái bông mười giờ đủ màu, coi ra cũng hoành tráng quá thể. Hôm đó mắt con Mén ươn ướt, đường lên đỉnh núi gì gì đó chắc còn xa với cô học trò nghèo xóm Rẫy, chứ con đường thì đâu đã đóng lại bao giờ. 

Con Mén ép vòng nguyệt quế của lớp vào giữa cuốn tập, chiếc cặp chật ních giờ chắc mênh mông lắm. Thằng “Bùi Kiệm” lại ngoẹo đầu xuống bàn bắt đầu cho giấc mơ làm giám đốc của mình. Con Mén thục cùi chỏ vào hông của thằng “Bùi Kiệm”, ăn 0 hoài không tởn hay sao.

***

Người dân xóm Rẫy cũng quên mất tăm vụ của con Mén vì họ còn bận quan tâm đến mấy mối khác. Một ngày xóm Rẫy xảy ra biết bao nhiêu chuyện. Từ vụ thằng con thím Năm hồi nào còn vạch quần đái vô bụi ớt giờ chuyển sang đái ngồi, vụ thằng Mực đầu xóm ôm vàng bỏ trốn theo vợ bé, rồi vụ con Nương mắc đằng dưới chạng vạng lại ra mé sông ngồi hát ca bềnh bồng. Nhiều thứ để lo quá chừng, thiệt, muốn quởn cũng không được. 

Thành thử ra mấy quán nước đầu xóm luôn đầy đủ các mặt “bá quan” chuyên hóng chuyện người. Hổng biết trong ngần ấy người, có ai kịp nhận ra mình vừa bỏ lại mớ lời đủ làm dày thêm nỗi đau của người khác. Coi ra cách con người ta nhảy vào nỗi đau của người khác cũng thiệt tưng bừng. Ừ, cũng phải, họ có đau đâu mà họ biết. Để hỏi con Mén, chuyện này chắc nó rành…

Truyện ngắn: HẹnTruyện ngắn: Hẹn

TTO – Em hẹn khoảng bảy giờ, nghĩa là từ bảy giờ một phút đến bảy giờ năm chín, em chưa từng đúng giờ. Nếu có ai hờn dỗi, em sẽ cười nước đôi, đã bảo khoảng thôi mà. Hẹn chốn nào đây?

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học, Quá nhiều mối lo

Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/qua-nhieu-moi-lo-20190310100413015.htm

50 năm – ‘Bố già’ vẫn tiếp tục kể những bí mật của Mario Puzo

50 năm – ‘Bố già’ vẫn tiếp tục kể những bí mật của Mario Puzo

,

50 năm - Bố già vẫn tiếp tục kể những bí mật của Mario Puzo - Ảnh 1.

Hình ảnh quen thuộc của phim Bố già

Theo trang EW, chào mừng sự kiện này, một ấn bản đặc biệt của Bố già (The Godfather) sẽ được phát hành với phần lời tựa “hàng độc” của đạo diễn Francis Ford Coppola, người từng hợp tác với chính ông Mario Puzo để chuyển thể tiểu thuyết Bố già thành 3 tập phim, trong đó thành công nhất là tập đầu tiên.

Bộ phim này được đánh giá là một trong những phim hay nhất của lịch sử điện ảnh, luôn xếp ở vị trí dẫn đầu trong các bảng xếp hạng phim hay uy tín. Bố già cũng được bình chọn là bộ phim xếp thứ 2 trong danh sách 100 phim hay nhất của Viện phim Mỹ.

The Godfather Trailer

Ở phần lời tựa, đạo diễn Francis Ford Coppola trong vai một “người trong cuộc” kể chuyện, ông không chỉ nói về những gì đã làm thay đổi bản thân ông trong lúc làm phim Bố già, mà còn phác nên một bức chân dung “cận cảnh”, rất gần gũi, thú vị về “cha đẻ” của Bố già, nhà văn Mario Puzo.

“Hoàn toàn đúng trong việc Mario ‘đã làm’ ra tôi và cuốn tiểu thuyết Bố già của ông ấy đã thay đổi đời tôi”, đạo diễn viết.

Ông Ford Coppola kể lại cơ duyên buổi đầu “gặp” Bố già là khi ông đọc thấy mẩu quảng cáo về cuốn sách của nhà văn Mario Puzo trong phần giới thiệu sách của báo New York Times và ấn tượng với hình minh họa trên bìa sách, cho thấy đó là một câu chuyện về “quyền lực” và cái tên người viết cho thấy đó là một tác giả người Ý.

Dù vậy, không phải ngay lần đọc đầu tiên ông quyết định sẽ chuyển thể nó thành phim.

Chuyện này chỉ đến sau khi ông đọc lại và phát hiện ra điểm thú vị trong cuốn sách của Puzo có gì đó về bản chất giống như một câu chuyện kinh điển: một ông vua có 3 người con trai và mỗi đứa lại thừa hưởng một phương diện cá tính riêng. Từ đó vị đạo diễn quyết định sẽ chỉ “trích xuất” phần này để làm một bộ phim về nó.

50 năm - Bố già vẫn tiếp tục kể những bí mật của Mario Puzo - Ảnh 3.

Bố già là một trong số không nhiều tiểu thuyết nổi tiếng có đời sống không thua nguyên tác khi lên phim.

“Một điều tôi rất yêu thích trong văn phong của Mario là ông ấy viết rất súc tích. Ông ấy chỉ cần vài chữ để nói điều mà tôi sẽ phải mất cả đoạn văn diễn đạt. Điều này cũng đã được mở rộng sang cả những ghi chú của ông ấy cho tôi trên kịch bản”, đạo diễn Ford Coppola chia sẻ trong bài tựa.

Đọc Bố già, ai cũng thấy tác giả của nó biết hàng tỉ điều về cờ bạc và những chiêu trò của cánh giang hồ, và thực sự theo đạo diễn Ford Coppola, ông Mario rất thích đánh bạc. Hai ông thường cùng nhau chọn ở lại một sòng bạc tại Reno để làm việc chung khi phát triển kịch bản cho phim Bố già. Họ đã làm như vậy với cả 3 kịch bản của 3 phần phim!

Nhưng không ít người “té ngửa” khi nghe đạo diễn chia sẻ: tác giả Bố già là một con bạc rất dở, toàn thua trong khi biết rất nhiều về chúng. “Và thường ông ấy sẽ nói ‘Tôi đang thua hàng ngàn ở dưới gác này, nhưng lại đang kiếm được hàng triệu ở trên lầu”, đạo diễn Ford Coppola viết.

Đó là bởi chỗ chơi bạc thì ở dưới gác, và cứ thua hết tiền ông Mario lại lên gác tiếp tục sáng tác kịch bản.

50 năm - Bố già vẫn tiếp tục kể những bí mật của Mario Puzo - Ảnh 4.

Bìa cuốn Bố già phát hành nhân kỷ niệm 50 năm ra đời cuốn sách của nhà văn Mario Puzo – Ảnh: AMAZON

Và còn một điều này nữa không phải ai cũng biết, theo chia sẻ của đạo diễn, tác giả Mario nói với ông những lời thoại hay nhất, những lời có thể được trích dẫn mà ông “đặt vào miệng” của nhân vật Don Corleone, kiểu như “một đề nghị ông ta không thể từ chối”, hay “hãy gần gũi bạn bè, nhưng gần gũi hơn với kẻ thù” đều là những lời ông được nghe từ mẹ ông.

Chính ông Mario sau này đã viết: “Bất cứ khi nào Bố già mở miệng, trong tâm trí tôi lại vang lên tiếng nói của mẹ tôi. Tôi đã nghe thấy trí tuệ của bà ấy, cả sự lạnh lùng của bà, và tình yêu không thể bị khuất phục của bà ấy với gia đình và bản thân cuộc sống. Lòng dũng cảm và trung thành của Don Corleone đến từ bà ấy, chất nhân tính của hắn của đến từ bà ấy”.

Ấn bản Bố già phát hành nhân kỷ niệm 50 năm ra đời cuốn sách đã phát hành trên Amazon với giá bìa cứng 19,32 USD và bìa mềm 13,60 USD. Cho tới nay, sau 50 năm tồn tại, theo bình chọn của đài PBS (Mỹ), Bố già vẫn là một trong những tiểu thuyết được độc giả nước này yêu thích nhất.

D. KIM THOA

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học,

50 năm – ‘Bố già’ vẫn tiếp tục kể những bí mật của Mario Puzo



Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/50-nam-bo-gia-van-tiep-tuc-ke-nhung-bi-mat-cua-mario-puzo-2019031108090741.htm

Nước mắm cũng tràn đầy… chữ nghĩa, dấu đỏ của nghị định, sắc lệnh

Nước mắm cũng tràn đầy… chữ nghĩa, dấu đỏ của nghị định, sắc lệnh,

Nước mắm cũng tràn đầy... chữ nghĩa, dấu đỏ của nghị định, sắc lệnh - Ảnh 1.

Lò sản xuất nước mắm tĩn ngày xưa – Ảnh tư liệu

Mỗi khi đi nước ngoài, anh bạn tôi đều mang theo một chai nước mắm nhỏ, đựng trong chai nhựa trong suốt. Những chai nước mắm con con này cứu nguy được những cái lưỡi đã quen với nước mắm từ khi bắt đầu biết ăn cơm. Nhất là con nhà nghèo.

Chỉ cần một chén nước mắm nhỏ coi như là mấy chén cơm sẽ bị tiêu diệt nhanh, ngay và gọn gàng để cái bụng no mà còn đi học hay đi làm giúp cha mẹ.

Anh bạn tôi cũng như nhiều bà nội trợ vào siêu thị phải khốn khổ vì phải cố gắng phân biệt đâu là nước mắm truyền thống với nước mắm công nghiệp. Không khéo sẽ mua phải một chai nước chấm đội lốt nước mắm.

Nghị định về nước mắm miền Nam và miền Bắc

Hồi tụi tôi còn nhỏ, xách chén, chai ra tiệm mua vài đồng nước mắm là yên tâm có nước mắm thật được bà chủ múc ra từ cái tĩn đất. Hay thi thoảng, có những người phụ gánh những tĩn nước mắm đi vào xóm bán tận nơi cho người mua.

Lúc ấy, các phụ nữ tập trung lại, nếm từng loại nước mắm khác nhau để kiểm tra mùi vị và độ mặn bằng cái lưỡi chép chép và lỗ mũi thâm niên ngửi nước mắm của mình.

Họ thử như thế để biết loại nước mắm nào có độ đạm cao chứ không phải để tìm ra nước mắm giả, mặc dù thời đó các “chú Ba” Chợ Lớn cũng lai rai đột xuất “tung chiêu”. Làm nước mắm theo kiểu các chú gian thương có lời quá mà.

Đi ngược lại lịch sử một chút, báo Tuần San Thương Mại Sài Gòn (tháng 12-1927) cho biết chính quyền cũng bắt đầu để ý “vấn đề” thuộc loại có mùi nước mắm vào năm 1914 khi các nhà hàm hộ (*) bị Hoa kiều dùng hóa phẩm để chế biến nước mắm.

Các chủ hàm hộ bản xứ thưa kiện lên chính quyền và sau một thời gian nghiên cứu của bác sĩ Rosé, ngày 21-12-1916 một nghị định được ban hành để trừng trị bọn mạo hóa.

Có lẽ, nghị định này lần đầu tiên đã quy định và gần như một định nghĩa thay cho tự điển: Nước mắm phải làm bằng cá biển tươi và muối biển. Thế là các “chú Ba” chết ngắc vì một số chủ hãng bị truy tố, đóng cửa và phạt vạ.

Tuy vậy, con bạch tuộc gian thương ngành nước mắm pha chế cũng trồi dậy và lập lờ đánh lận con đen. Với mục đích ngăn chặn nước mắm giả xấu, kém đạm chất, pha trộn tràn ngập thị trường, Viện Pasteur đã thành lập một phòng thí nghiệm tại Phan Thiết để kiểm nghiệm 800 mẫu nước mắm của các vùng sản xuất từ Bắc đến Nam trong khoảng tháng 9 đến tháng 12-1929.

Từ kết quả của phòng thí nghiệm, ngày 30-4-1930 chính phủ ban hành một nghị định bắt buộc nước mắm miền Nam phải có ít nhất 15 gam đạm chất và miền Bắc (từ Quảng Trị trở ra) 5 gam đạm/lít và nói rõ là nước mắm miền Bắc, không được lưu thông trong miền Nam, trên nhãn dán phải có in chữ là “nước mắm miền Bắc” hoặc “nước mắm miền Nam” để tiện bề phân định nước mắm vùng miền.

Nghị định bảo vệ nước mắm thứ thiệt

Không riêng gì các “chú Ba”, một vài công ty nước ngoài thấy nguồn lợi từ nước mắm quá lớn nên đã nhảy vào rút ngắn thời gian sản xuất nước mắm bằng cách cấy vi khuẩn vào bụng cá, dùng bột cá pha trộn thêm cho giàu đạm hoặc dùng chất tạo mùi nước mắm.

Để bảo vệ nghề làm nước mắm cổ truyền trước sự tấn công của các loại nước chấm giả nước mắm, ngày 17-11-1943 chính quyền ra nghị định bảo vệ nghề làm nước mắm cổ truyền chiếu theo khoản 1 “Cấm chế tạo, trình bày, bán dưới danh nghĩa từ nước mắm những sản phẩm nào không phải làm ra theo tục lệ thông thường và chân thật của kỹ thuật cổ truyền người Việt Nam”.

Cũng theo nghị định này, bắt buộc nước mắm nhứt phải có 18 độ đạm và nước ngang phải đủ 15 độ đạm/lít trong khắp lãnh thổ Đông Dương. Theo báo chí đánh giá, đây là một nghị định căn bản cho ngành sản xuất nước mắm. Có như thế nước mắm mới là sản phẩm thuần túy của người VN với một hương vị đặc biệt.

Rồi từ đó cho đến các chính quyền miền Nam sau này cũng có thêm vài nghị định và sắc lệnh quy định thành phần độ đạm cho nước mắm nhứt và nước mắm ngang nhưng chưa có nghị định nào “dám” hủy bỏ nghị định năm 1943 – một nghị định bảo vệ nước mắm thứ thiệt trước sự tấn công của các loại nước mắm hóa chất và pha chế.

Nhớ lại năm 1985, trong chuyến đi Hòn Sơn Rái (Phú Quốc) cùng với nhà văn Sơn Nam, nhà báo Trần Nhật Vy và nhà nhiếp ảnh Thu An, tôi mới thấy được từng công đoạn làm nước mắm của các “nhà thùng” thứ thiệt. Từng thúng cá cơm, từng bao muối biển ướp và chườm rồi xếp vào thùng cao hơn 3m.

Ở những nhà thùng này, người dân sống bằng nghề làm nước mắm bao đời nay chẳng biết gì về những nghị định trên vì đối với họ nước mắm chỉ làm từ cá biển và muối. Chấm hết.

Mỗi sáng, chúng tôi được chủ nhà thùng cho hứng một vài giọt nước mắm nhỉ soi màu hổ phách dưới ánh sáng, nhấm và chép chép cái miệng để biết cái dịu dàng của vị và hương thơm của nước mắm nhỉ thứ thiệt.

Khi ấy tôi nhớ lại cái miệng má tôi chép chép khi thử nước mắm của chị bán dạo quá thể! Nhưng may là thời đó chưa có cái gọi là nước mắm công nghiệp, nếu không thì liệu rằng thử nước mắm bằng lưỡi kiểu đó có chính xác hay không?

Cũng như nhà thùng. Từ để chỉ những cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống.

Trên báo Tuần san Phòng Thương Mãi Sài Gòn (tháng 12-1957), Nguyễn An Sơn viết: “Một sản phẩm được các bác sĩ chuyên tâm và dày công nghiên cứu để cho một định nghĩa hợp pháp trải qua các nghị định thì không một lý do gì nếu một sản phẩm tương tự do nhà sản xuất áp dụng một phương pháp mới lại được mang tên là nước mắm.

Về phần đạm chất của loại nước mắm thiên nhiên tối thiểu phải được 11 chất đạm trong một lít nước mắm và tỉ lượng của những phẩm chất căn bản phải được hợp lệ hầu tránh được nước mắm khỏi trở mùi hôi thúi. Có như thế ngành sản xuất nước mắm theo kỹ thuật cổ truyền khỏi phải bị tiêu diệt một cách đớn đau”.

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học, Nước mắm cũng tràn đầy… chữ nghĩa, dấu đỏ của nghị định, sắc lệnh

Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/nuoc-mam-cung-tran-day-chu-nghia-dau-do-cua-nghi-dinh-sac-lenh-20190310101334445.htm

Di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ xuống cấp và bị lãng quên

Di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ xuống cấp và bị lãng quên,

Di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ xuống cấp và bị lãng quên - Ảnh 1.

Khu bàn thờ chính điện tại di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ ở xã Hà Đông, huyện Hà Trung (Thanh Hóa) được che chắn bằng mái tôn sơ sài, do người dân đóng góp – Ảnh: HÀ ĐỒNG

Di tích Ly cung nhà Hồ là di tích lịch sử cấp quốc gia, nhưng đang tồn tại như một phế tích. Nhiều năm qua, UBND xã Hà Đông, UBND huyện Hà Trung đã nhiều lần đề nghị UBND tỉnh Thanh Hóa, trung ương hỗ trợ kinh phí trùng tu, tôn tạo di tích này, nhưng cấp trên chưa cấp kinh phí đầu tư. Chính quyền và người dân địa phương mong ngành văn hóa quan tâm, đầu tư kinh phí trùng tu, tôn tạo để giữ gìn di tích này xứng tầm ý nghĩa lịch sử, văn hóa.

Ông Phạm Văn Vĩnh – chủ tịch UBND xã Hà Đông (huyện Hà Trung)

Ông Phạm Văn Vĩnh cho biết Viện khảo cổ học Việt Nam đã nhiều lần khai quật khảo cổ tại di tích Ly cung nhà Hồ (từ năm 1979 đến 1985) và tìm thấy nhiều hiện vật có giá trị.

Về kiến trúc hoàng cung tại di tích này, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy hàng đá xanh bó móng được gia công thành khối vuông vức, đầu tiếp giáp có lỗ đổ cá bằng chì, liên kết với nhau thành một khối. Bên ngoài hàng đá xanh bó nền là hàng gạch hoa bó vỉa bao quanh, điểm ngoài kế tiếp có hàng gạch bìa xếp đứng.

Trên nền chính điện còn sót lại các tảng đá như minh chứng về sự đồ sộ của Ly cung. Phần sân điện có bố cục gần vuông, toàn bộ mặt sân lát bằng loại đá phiến với kích thước khá lớn, có điểm gạch hoa bao xung quanh.

Di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ xuống cấp và bị lãng quên - Ảnh 3.

Nhiều viên đá cổ trên nền kiến trúc còn lại của di tích Ly cung nhà Hồ – Ảnh: HÀ ĐỒNG

Nhiều năm nay, di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ đã bị xuống cấp nghiêm trọng. Toàn bộ di tích chỉ còn tấm bia đá cổ do vua Lê Tương Dực triều Lê sơ soạn thảo năm 1511, ca ngợi vẻ đẹp của Ly cung nhà Hồ.

Tuy nhiên, do không có tường rào bao quanh, nên hiện nay khu di tích này trở thành nơi chăn thả gia súc của người dân địa phương. Nhiều cổ vật quý tại di tích này bị thất lạc, hư hỏng nặng nề. Trong di tích còn các mảnh phế tích của kiến trúc cũ bị đổ nát.

Di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ xuống cấp và bị lãng quên - Ảnh 4.

Tấm bia cổ tại di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ có giá trị lịch sử, văn hóa nằm giữa đồi cỏ dại ở xã Hà Đông, huyện Hà Trung – Ảnh: HÀ ĐỒNG

Phòng Văn hóa – thông tin huyện Hà Trung cho biết, sau hơn 20 năm Ly cung nhà Hồ được công nhận là di tích lịch sử – văn hóa cấp quốc gia, tại di tích mới được UBND huyện đầu tư 70 triệu đồng xây dựng nhà bia năm 2004.

Cơ quan chức năng cấp tỉnh chưa cấp kinh phí trùng tu, tôn tạo di tích lần nào. Người dân địa phương đóng góp tiền làm được gian nhà lợp tôn để che bàn thờ tại chính điện của di tích.

Theo tài liệu lịch sử, Ly cung nhà Hồ được vua Hồ Quý Ly cho xây dựng từ cuối thế kỷ 14. Di tích này có giá trị về nghệ thuật kiến trúc, giá trị lịch sử – văn hóa gắn liền với triều Hồ và triều Lê sơ.

,
Xem Thêm: Giáo dục, Du Lịch, Du Học, Di tích quốc gia Ly cung nhà Hồ xuống cấp và bị lãng quên

Sưu Tầm: https://tuoitre.vn/di-tich-quoc-gia-ly-cung-nha-ho-xuong-cap-va-bi-lang-quen-20190308165313723.htm